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Damurida: prato bem apimentado e emagrecedor

Damurida: prato bem apimentado e emagrecedor. As pimentas são um dos temperos que fazem parte do gosto brasileiro. Afinal, não existe nada mais gostoso do que saborear um prato delicioso e bem apimentado.

Damurida: Prato Bem Apimentado e Emagrecedor

Damurida: prato bem apimentado e emagrecedor. As pimentas são um dos temperos que fazem parte do gosto brasileiro.

Afinal, não existe nada mais gostoso do que saborear um prato delicioso e bem apimentado.

Por isso, neste artigo, se você adora pimenta assim como eu, e inclusive daquelas mais ardidas, se prepare, pois eu vou te ensinar a  montar um prato para lá de saboroso,

típico do Mato Grosso, a Damurida.

Ele é feito a base de peixe, arroz para acompanhar e claro: muita pimenta!

Isso faz com que o efeito termogênico seja ativado, levando a maior queima de gordura e, consequentemente, ao emagrecimento.

Confira agora todos os ingredientes necessários, modo de preparo e ainda dicas de como usar a pimenta na culinária, em pratos doces e salgados!

Receita de Damurida

Ingredientes

1 tambaqui pequeno assado (1,3 kg)

        • 500g de mandioca cozida
        • Folhas de um pé de pimenta malagueta
        • 5 pimentas dedo de moça
        • 5 pimentas de cheiro
        • Pimenta bodinho q.b
        • Pimenta malagueta q.b
        • 1 colher de sopa de urucum
        • 50ml de azeite

Tenho Mais Uma Dica Para Você

Modo de preparo

Antes de começar a te ensinar  como preparar  essa receita para lá de deliciosa, é importante ressaltar  que embora a Damurida seja conhecida por ser um prato bastante apimentado,

o grau de ardência pode depender do seu gosto!

Então, vamos lá.

Para começar, com as próprias mãos, desfie o peixe,  já separe a carne dos espinhos e reserve em um refratário.

Depois, em uma panela média coloque o azeite e refogue a cebola junto com as folhas de malagueta e também com o urucum. Acrescente o peixe desfiado e refogue mais um pouco,

mexendo bem.

Nesse momento, o cheirinho já estará para lá de gostoso e  dando muita água na boca!

Damurida: prato bem apimentado e emagrecedor

Damurida: prato bem apimentado e emagrecedor

Em seguida, acrescente a mandioca e as pimentas e cubra bem com água .

Deixe ferver até engrossar. Caso prefira, você pode colocar um pouco de sal e servir com um arroz branco ou até mesmo um arroz com legumes.

Para essa medida de quantidades de ingredientes, a Damurida vai render até seis porções.

Dicas de culinária com as pimentas

Utilizar a pimenta no dia a dia é mesmo uma delícia.

Elas perfumam a cozinha e claro, ainda deixam um sabor mais do que especial no preparo de qualquer alimento, junto com o efeito emagrecedor.

Muito utilizada principalmente nos pratos salgados, agora cada vez mais os chefes de cozinha estão usando-a em pratos doces.

Bolos e geleias rendem uma combinação para lá de perfeita. Então, que tal além da Damurida, também arriscar um bolo de chocolate com pimenta,

ou quem sabe uma deliciosa geleia de abacaxi com pimenta?

Mas, claro que também não podemos esquecer das tradicionais combinações caseiras que ficam uma verdadeira delícia.

Um molho de pimenta cai muito bem em salgados, como esfihas, coxinhas, bolinhos de carne e assim por diante.

Além disso, adicionar umas pitadas desse tempero incrível no preparo do feijão, da massa do macarrão ou até mesmo nas verduras vão fazer com que os pratos fiquem ainda mais gostoso.

E se você gostou da Damurida e também das dicas de hoje, que tal ir agora mesmo para a cozinha e preparar esse e outros deliciosos pratos?

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